Citronnade au kiwi

 Citronnade au kiwi :

-3 gros citrons
-1 litre d'eau
-75 gr  de sucre (jusqu'a 100 gr pour les plus gourmand)
-4 kiwi

Pressez le jus des citrons avec un presse agrume .Réserver le jus des citrons.
Faites fondre le sucre dans l'eau et ajouter le jus de citron.
Coupez vos kiwi en petit morceaux et placer les au fond de vos verres.
Servez très frais avec des glaçons.

Les bienfaits du kiwi:

Premier atout santé du kiwi, son apport calorique modéré : il fournit 47 kcal/100 g, ce qui le situe au niveau du melon, de la clémentine ou de l'abricot.
Le kiwi fournit aussi une quantité appréciable de vitamine E (3 mg/100 g), surtout présente dans ses petites graines.

• 
  

cookies with sista lola

La semaine dernière j'ai rendu visite a ma famille a bordeaux ,il leur resté des tonnes de chocolat qu'il n'avait pas manger à pâques  ! Vous savez les chocolats lindt soit en forme de lapin soit en forme de cloche ,on en a tous eu ! du coup on s'est fait des cookies pour le goûter avec ma petite soeur lola:)

Cookies:

- 100 g de sucre de canne roux ou blond
- 100 g de beurre mou
- 1 œuf
- 200 g de farine
- 1 saché de sucre vanillé
- 300 g de pépites de chocolat (cloche ou lapin lindt )

Dans un premier temps, mélanger le sucre avec le beurre ramolli .Puis ajouter l'oeuf entier et le sucre vanillé. Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit uniforme.

Préparer les pépites, en découpant grossièrement vos  chocolat  avec un gros couteau. 

Ajouter les pépites et la farine au mélange précédent et bien mélanger.  Il faut que l'asspect demeure "poudreux" et que cela ne forme pas une grosse boule uniforme.

Former avec les mains des petites boules à partir de la préparation et les écrasées légèrement. 

Les poser sur une feuille de papier sulfurisé et les cuire environ 10 minutes à 180°C.

Surveillez vos cookies, il ne faut pas qu'ils prennent trop de couleur pour qu'ils restent bien moelleux à l'intérieur.

On a dégusté nos cookies bien chaud ,bien moelleux avec un peu de beurre de cacahuète, comme dans "A nous quatre" un film qu'on regardait sans cesse quand on était toute petite ;) 

Un vrai BONHEUR !!

cinnamon rolls

 Cinnamon rolls

Cinnamon rolls :

 -250 g de farine
-1 oeuf
-30 g de sucre
-25 g de beurre
-1 cuillère à café de cannelle
-10 g de levure boulangère
-10 cl de lait
-1 pincée de sel

-quelques gouttes d'essence de vanille

Pour l'intérieur des roulés :

-60 g de cassonnade
-40 g de beurre
-cannelle

 
Dissoudre la levure dans le lait. Ajouter le sucre, le sel et l'essence de vanille(ou sucre vanillé).

 Faites fondre votre beurre au micro-ondes ,puis l'ajoutez au mélange.

Battre l'oeuf, puis l'ajouter a la préparation précédente.

Ajouter la farine pour obtenir une pâte molle mais non collante.
 Couvrir et laisser reposer 30 minutes à 1 heure dans un endroit sec,jusqu'a ce que la pate double de volume.

Etaler ensuite la pâte sur une surface farinée en rectangle.
Ramollir le beurre pour l'étaler sur la pâte. Puis saupoudrer du mélange sucre-cannelle.

Roulez la pâte pour pouvoir en faire un gros rouleaux ,puis coupez le en 8 parts égales.

Beurrez votre moules puis disposez vos cinamon rolls.
Cuire vos petits roulés au four à 180°C pendant 20 minutes.

Jus melon ,tomates et basilic

 

 Recettes de Jus salés :
 Pour 3 personnes :
1 melon frais
5 feuilles de basilic
2 tomates mûres

Épluchez le melon frais puis coupez la chair en gros cubes 
coupez les tomates en plusieurs morceaux 
ajouter le tout ainsi que le
basilic  Dans le robot puis  mixez  quelques minutes  Poivrez la préparation précédente selon votre goût puis incorporez les glaçons et mixez à nouveau 
  
Les bienfaits du melon :

Le melon permet  de couvrir environ la moitié de l’apport quotidien conseillé en
provitamine A. 
Le melon est aussi essentielle à la croissance et au développement des cellules.

Eggs and Bacon Sandwich

Pour 4 Buns :

-250g de farine Blanche ou complete

-10g de levure de boulanger

-10cl de lait

-15 gr de sucre

-1 œuf

-25g de beurre mou

-1 c à c de sel

Accompagnements:

-10 tomates cerises

- gruyère ou cheddar 

- 1 c à c de sucre 

-sel et poivre

-2 oeufs

-4 tranches de bacon fumé 

-quelques pousses d'épinards

    

Dans un grand saladier, déliez la levure avec le lait et le sucre, laissez reposer quelques minutes. Ajoutez la farine, pétrir au moins 5 bonnes minutes, puis ajouter l'oeuf, le beurre et le sel. Pétrir à nouveau la pâte jusqu'à ce qu'elle ne colle plus aux doigts. Laissez reposer la pâte pendant environ 45 minutes jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Formez de petites boules de pâte et placez-les sur du papier sulfurisé. Laissez reposer les boules encore 20 petites minutes, puis enfournez les à 190○F 20 minutes. 

Coupez vos pains en 2 et déposer quelques tranches de gruyère ou cheddar si vous en avez dans votre frigo. Faites fondre le fromage sur le pain au four quelques minutes. Pendant ce temps, faites cuire vos oeufs et votre bacon dans une  grande poêle .

Reservez vos oeufs et votre bacon ,puis faites revenir vos tomates cerise coupez en morceaux avec une cuillère à café de sucre et une pincée de sel .

Sortez vos pains du four , déposer vos tranches de bacon et votre oeuf , vos pousses d'épinards ,puis tartiner une face du pain avec votre petite sauce aux tomates express.

Dégustez au petit déjeuner ,accompagné d'un petit thé et d'un bon jus d'orange frais .